Het recept komt uit Transsylvanië, waar deze pálinka "Kontyalávaló" wordt genoemd. Dat betekend woordelijk "Van onder een haarwrong", dus die is een vrouwelijke sterke drank. Hier is de recept voor een liter:
Als de kersen rijpen in de zomer vul een literfles bijna tot de helft met heel rijpe kersen. Doe in de fles drie eetlepel suiker en wacht totdat de kersen een sapje krijgen. Daarna vul de fles met pálinka en doe nog een stukje vanille erbij. Op zijn vroegst met Kerstmis is het proeven mogelijk. Veel plezier!
Anna
Als de kersen rijpen in de zomer vul een literfles bijna tot de helft met heel rijpe kersen. Doe in de fles drie eetlepel suiker en wacht totdat de kersen een sapje krijgen. Daarna vul de fles met pálinka en doe nog een stukje vanille erbij. Op zijn vroegst met Kerstmis is het proeven mogelijk. Veel plezier!
Anna
















